@cmarquez 5 September 2021 more from that month

Aquí vengo yo otra vez a traerles la bendición del Buda Gordiciento, en esta oportunidad con las #ChiniGalletas 🍪🍪🍪 quedaron como polvorosas, se deshacen al morder y el chocolate les dio un toque sabroso. La receta lleva, 500 grs de harina de trigo leudante, 200 grs de mantequilla, 200grs de azúcar, 3 huevos, una cucharada de vainilla (o vainilla al gusto), si gustan le agregan ralladura de limón o naranja. Mezclar en un bowl la grasa con el azúcar les cuento que yo usé batidora para integrar todos los ingredientes y al momento de verter la harina lo hice poco a poco y cuando se empezó a compactar le di a mano hasta que conseguí una mezcla totalmente integrada y suave al tacto. Hice bolitas pequeñas y aplasté (que feo sonó eso... Aplané, creo suena menos rudo) 🤭 hasta más o menos un dedo (meñique) de espesor. Claro, mis dedos son flaquitos y largos jejejeje digamos que pueden llegar a 0,5 cm de espesor. Se me pasó decirles que esto lo hice mientras estaba viendo Somflix, jajajajaja vi una película y empecé una serie, así que bueno. Le gané una porque no me dormí 😃. Aja bueno, sigo, las bolitas aplanadas van en una bandeja engrasada . Deja medio centímetro de separarnos entre una y otra, le colocan las gotitas de chocolate con algo de presión para que al crecer la masa no se caigan (detalle importante, había olvidado decirles esto en los ingredientes, sorry), yo hice una bandeja simple y a la otra le abrí un hueco y en ella puse un puño de chocochips y amase para que se integraran a la masa. Calentar el horno a 180°, meter la bandeja por 10 minutos, si a los 10 pinchan con un cuchillo y no sale limpio dejar 5 minutos más. Disfrutar en familia con leche o café (los adultos). #SeanFelices #BuenasNoches #Español