@cat888 20 December 2022 more from that month

馬來香料炸雞 Ayam Goreng Berempah 材料： 1.雞腿5只 2.咖喱葉3串 3.食油適量 腌料： 1.香茅3支 2.石古仔4粒 3.蒜頭5瓣 4.大蔥1粒 5.南姜1吋 6.黃姜1吋 7.生姜1吋 8.芫茜籽1茶匙 9.大茴香1茶匙 10.咖喱粉1湯匙 11.辣椒粉1湯匙 12.黏米粉1湯匙 13.玉米粉1湯匙 14.鹽1茶匙 做法： 1.將1-9 的腌料放入攪拌機打爛 2.把全部腌料一起加入雞腿用手拌勻，腌制4小時/隔夜會更入味 3.鍋裏加入油，把腌制好的雞腿以中火炸，途中加入咖喱葉一起炸至雞腿金黃色即可。(約10~15分鐘雞就能熟透)