牛油蛋糕 材料: 牛油 250g 细砂糖 180g A鸡蛋 5粒 230g 自发面粉 鲜橙汁 50ml 可可粉 3tbsp(加点滚水搅溶备用) 做法: 1.牛油加入糖打发至乳白,鸡蛋逐粒分次加入牛油搅拌均匀。加入牛油里的鸡蛋要等到完全吸收和均匀后,才可加入另外一粒鸡蛋再继续搅拌,并重复同样的搅拌方式完成所有鸡蛋。 2.把筛过的自发粉和鲜橙汁交替加入牛油糊里用刮刀搅拌均匀。 3.把面糊分成2分,一份加入可可粉浆搅拌均匀。 4.蛋糕模具铺上蛋糕纸,倒入一些原味蛋糕糊,再倒入一些可可面糊重叠至面糊成。 5.把面糊放入已预热的烤箱,于140度烘烤50分钟至表面金黄色至熟。(个人烤炉温度不同,必须自己调整) 6.把蛋糕取出,放在铁架待冷。 温馨提示:牛油蛋糕放隔天享用会更加美味。 → 食谱来自网友分享。
No comments yet