@bobi 16 December 2022 more from that month

【白糖糕】 材料： 1) 粘米粉 150g 2) 清水 150g 3) 细砂糖 90g 4) 清水 150g 5) 盐 1/4茶匙 6) 即溶酵母 1/2茶匙 7) 粟米油 1/2汤匙 做法： 1) 把粘米粉过筛，然后加入150g的清水，搅拌至无颗粒备用。 2) 将另外一份的清水，加入糖和盐一起煮至糖水溶化即可。 3) 急溶酵母加入少许的水拌匀后，再加入米浆里，混合拌匀。 4) 把煮好的糖水倒入之前拌好的粘米粉浆里，混合均匀。 5) 用盖盖上米浆，让它发酵2个小时直到出现小气泡。 6) 把半汤匙的油加入，搅拌均匀。 7) 蒸模抹上少许的油，然后把米浆倒入 8)内锅加入1寸高的清水，煮滚。 9)然后放入蒸架，把倒入米浆的模子放入内锅里。 10)用布把锅盖裹上，然后盖上，大火蒸上5分钟。 11)熄火，内锅取出放入保温套锅里，盖上双层锅盖，锁紧扣锁。 12)焖上25－30分钟至熟，即可取出。 13)蒸好待冷后，才用槊胶刀切开 。 温馨小提醒： ＊裹上布的锅盖，在放入保温套锅里不用取出，为了是不让水滴入糕点上。 ＊在把糖煮溶的时刻，也可以加入班兰叶一起煮出香气，味道会不一样哦。 食谱来自网友分享 ＃我真的要赢