আলুর বরা

আলুর বরার উপকরণ: 1, আলু 2, চাউলের আটা 3, বেসন 4, শুকনো মরিচ 5, পেঁয়াজ 6, হলুদ 7,লবন 8, শুকনো মরিচ গুড়ো রান্না করার নিয়মাবলী নিম্ন দেয়া হলো:: 1, আলু গুলি কে ভালো করে সিদ্ধ করে ,, আলুর ছাল ছারিয়ে নিবেন 2, শুকনো মরিচ তেলে ভেজে , পেঁয়াজ কুচি দিয়ে সাধারণ যেমন আলু ভর্তা করেন তেমন ভাবে আলু মেখে নিবেন লবন দিয়ে 3, একটা বড় বোলে পানি নিবেন ,, 4, পানি নিন যতটুকু তোমার প্রয়োজন তত টুক 5, পানিতে হলুদ ,লবন , মরিচ এর গুড়ো মিশিয়ে নিন 6, আর ঐ মিশানো পানির মধ্যে বেসন দিন একদম নরম থকথকে করে মিশিয়ে নিন 7, তারপরে এর মধ্যে আলু মাখা গুলি বড়ার মতো করে বেসনের মাঝে ডুবিয়ে দিন ,, 8, এর পূর্বে আপনি একটি কঢ়াই এর মধ্যে তেল গরম করে নিবেন সেই তেলের মধ্যে এই বড়া গুলি ছেড়ে দিবেন আর সুন্দর গোল্ডন বার্উন করে ভেজে তুলুন আর পরিবেশন করুন আলুর বরা।