@alexadr 11 October 2021 more from that month

Buenas noches mi gente de Pa´todo el mundo, por acá extrañaba estar en el canal. En en el entre tiempo yo siguiendo mi dieta nutritiva rica en fibra y vitaminas. Tengo la dicha que tienen poco de poder comer como decimos pesado en la cena, mi Dr. dice que por mi delgadez debo comer toda la carne que pueda. Humildemente preparé para cenar hoy un arroz blanco con solo un poco de aceite de oliva por aquello de no comer grasas innecesarias, acompañado con una carne de res guisada. Ojo cuando digo guisada es algo muy particular no utilizo condimentos fabricados. Lleva estos ingredientes: carne de res al gusto en cantidad. papa calabacin berenjena cebolla onoto o hachote una cucharada de azúcar sal orégano Preparación: Peñar la papa, berenjena y calabacin luego cortar en cuadros pequeños, esto agregarlo en una olla o paila con tapa junto con la carne, cortar la cebolla en juliana y esparcir por la carne, finalmente colocar al gusto sal y orégano con una cucharada de azúcar, agregando una cucharada de onoto para dar un poco de color. Todo esto lo dejas tapado con media taza de agua y lo dejas cocinar con su propio vapor hasta ver todo unificado y sentir las hortalizas blandas. Luego lo puedes acompañar con lo que gustes, en mi caso lo hice con una ensalada rusa que es mi favorita y aguacate.