@abanik111 8 September 2020 more from that month

মাশরুম চিকেন পাটিসাপটা

প্রিয় বন্ধুরা, আবারো হাজির হলাম আপনাদের সামনে নতুন রেসিপি নিয়ে। আজকে রেসিপিটি আাশা করি সবার কাছে নতুন অনেকে কাছে অজানা একটি রেসিপি হবে আাশা করি। আজকে রেসিপিটি আমার আটিকেল টাইটেল দেখে হয়তো বুঝে গেছেন। আসুন জেনে নিই রেসিপিটি 😍

উপকরণ : চিকেন ফিলিং তৈরি জন্য : মুরগি মাংস হাড় ছাড়া ১ কাপ। মারশুম ১/২ কাপ। তেল পরিমাণ মতো। সয়া সস ২ চা চামচ। লবণ পরিমাণ মতো। কাচা মরিচ পরিমাণ মতো। টমটো কেচআাপ ও চিলি সস পরিমাণ মতো। কন ফ্লাওয়ার ১ চা চামচ। কালো গোল মরিচ গুড়া ১ চা চামচ। আদা রসুন বাটা ১/৪ চা চামচ। পাটিসাপটা তৈরি জন্য: ময়দা ২ কাপ। তেল বা মাখন ২ টেবিল চামচ। লবণ পরিমাণ মতো। বেকিং পাউডার ১ চা চামচ। চিনি ১ চা চামচ। ডিম ২ টি। পানি পরিমাণ মতো। দুধ ২ টেবিল চামচ। তৈরি করার নিয়ম: **চিকেন ফিলিং তৈরি করার নিয়ম:** তেল গরম করে মারশুম ও মাংস দিয়ে দিন।খুব সামান্য করে আদা রসুনবাটা ও লবণ দিয়ে ভাজুন।সয়াসস, চিলিসস দিয়ে ভেজে নিন। কন ফ্লওয়ার সামান্য পানিতে গুলে দিয়ে দিন, সাথে গোল মরিচ কাচা মরিচ দিন মাখা মাখা হলে নামিয়ে ফেলুন।এতে আপনি যোগ করতে পারেন ক্যাপসিকাম,মটরশুঁটি ইত্যাদি ব্যাবহার করতে পারেন।

**পাটিসাপটা তৈরি করবেন যেভাবে:** ডিম ফেটে নিয়ে ময়দা ও পানি ছাড়া বাকি উপাদান দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।ময়দা পরিমারমতো পানি ভালোকরে মিশিয়ে নিন। গোলা বেশী ভারী না হয় মতো। সব মিশিয়ে ৩০ মিনিট রেখে দিন।এবার একটি ভাজি কড়াইতে অল্প গোলা দিয়ে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে পাটিসাপটা রুটির মতো তৈরি করতে হবে। চারপাশে বাদামী রং হয়ে আসলে উলটিয়ে নিতে হবে।এবার এক পাশে অল্প চিকেন ফিলিং দিয়ে পাটিসাপটা মত রোল করে বানিয়ে নিতে হবে। তৈরি হয়ে গেল মারশুম চিকেন পাটিসাপটা ★ এবার বাড়িতে বসে উপভোগ করুন গরম গরম অসাধারণ রেসিপিটি। সুন্দর সাভিং ডিশে সাজিয়ে পরিবেশন করুন★

রেসিপিটি যদি আপনাদের ভালোলাগে তাহলে 👇