@abanik111 13 September 2020 more from that month

ডিমের পাকোড়া

প্রিয় বন্ধুরা, সবাই কেমন আছেন? আশাকরি সবাই ভালো আছেন। আজ আবারো আপনাদের সামনে হয়কির হলাম নতুন চমৎকার রেসিপি নিয়ে।আশা করি রেসিপিটি আপনাদের কাছে অনেক প্রিয় হবে আশা করা যাই। আমার আটিকেল টাইটেল দেখে সবাই বুঝতে পারছেন আজকে কি রেসেপি হতে যাচ্ছে। আসুন জেনে নিই একদম সহজভাবে বাড়িতে এই রেসিপিটি তৈরি করবেন 👇

উপকরণ : ডিম ২ টি মাংসের কিমা রান্না করা ১ টি। কনফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ ময়দা ১ কাপ। ঘি ১ টেবিল চামচ। মেয়ানিজ ২ টেবিল চামচ চিলি গারলিক সস ২ টেবিল চামচ। রসুন বাটা সামান্য। পেয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ। কাচা মরিচ কুচি ২ টেবিল চামচ। ধনিয়া পাতা কুচি ১ টেবিল চামচ। তেল বা লবণ পরিমাণ মতো। তৈরি করার নিয়ম: ডিম,লবণ, পেয়াজ কুচি কাচা মরিচ কুচি ধনেপাতা কুচি কিমা একাসাথে মাখতে হবে।কনফ্লাওয়ার একটু পানি দিয়ে গুলে নিশে মিশ্রণটি সাথে ভালোকরে মেখে নিবেন। প্যানে বেশ খানিকটা তেল দিয়ে গরম করে মিশ্রণটি ঢেলে ছড়িয়ে দিন। এরপর ওপরে কিমা ছড়িয়ে দিন।হালকা জালে ভেজে নিন যাতে ভেতরটা সিদ্ধ হয়।সিদ্ধ হলে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন। ময়দা, ঘি, লবণ একাসাথে মেশান। এবার পানি দিয়ে ব্যাটার বানান।মিশ্রণটি ভালোভাবে মলিন হয় মতো।এবার এই ব্যাটার এ ডিম ডুবিয়ে প্যানে ডুবো তেলে ভেজে নিন।

গারলিক সস: মেয়নেজ, রসুন বাটা ১ কোয়া, অল্প পানিতে ভালোকরে মিক্স করে নিতে হবে।এতে আপনার সস রেডি। এবার পাকেড়ার উপরে গারলিক সস দিন। তার ওপরে গারলিক সস দিন। এবার সাভিং ডিশে সাজিয়ে অসাধারণ রেসিপিটি পরিবেশন করুন ইচ্ছামত ।