@abanik111 27 September 2020 more from that month

চিংড়ির তরকারি উপকরণ : বড় চিংড়ি ১ কাপ। চিকেন স্টক দেড় কাপ। ক্কনফ্লওয়ার ২ টেবিল চামচ। লবণ পরিমাণমতো। তেল ২ টেবিল চামচ। টেস্টিং সল্ট আধা চা চামচ। সাদা সয়াসস ১ চা চামচ। পেয়াজ কিউব করে কাটা আধা কাপ। কাচা মরিচ ২/৩ টি। রসুন কুচি ১ টি। গাজর কিউব করে কাটা আধা কাপ। মারশুম স্লাইস করে কাটা আধা কাপের কম। বাঁধাকপি কিউব করে কাটা আধা কাপ।

তৈরি করার নিয়ম: প্রথমে প্যান গরম করে তাতে তেল দিয়ে, চিংড়ি, ক্কনফ্লাওয়ার, সয়াসস, মরিচ বাদে সব উপকরণ দিয়ে দিন।২ মিনিট পর চিংড়ি মাছ দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। ৩ মিনিট ঢেকে রাখুন। এবার চিকেন স্টক দিয়ে দিন এবং গরম হওয়া অবধি অপেক্ষা করুন।গরম হয়ে গেলে আধা কাপ জলে ক্কনফ্লাওয়ার গুলো ধীরে ধীরে ঢালুন।

রান্না হয়ে আসলে কাচামরিচ,লবণ ও সয়াসস টেস্টিং সল্ট দিয়ে দিন।কিছুক্ষণ পর নামিয়ে ফেলুন।আপনার পছন্দ হলে মারশুম দিতে পারেন না হয়, দেওয়ার দরকার নাই। এবার নামিয়ে সাভিং ডিশে সাজিয়ে আপনার রুচিশীল মত সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চিংড়ি রেসিপিটি।