@abanik111 7 September 2020 more from that month

ডাবল চকলেট কাপ কেক

উপকরণ : মাখন ১/২ কাপ। চিনি ১/২ কাপ। ময়দা ১ কাপ। কোকো পাউডার ৪ টেবিল চামচ। বেকিং পাউডার আধা চা চামচ। চকলেট সস ১/৪ কাপ ডিম ২ টি।

তৈরি করার নিয়ম: চিনি ও মাখন একসাথে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।চিনি গলা অবধি বিট করতে থাকুন। এতে একটি ডিম মিশান।মিশ্রণটি কিছু সময় ভালো করে ফেটিয়ে নিন। মিশ্রণটি মিশ্রন হলে এরপর এতে চকলেট সস মিশিয়ে আরো কিছু সময় ফেটিয়ে আলাদা করে রাখুন। ময়দা, কোকো পাউডার একাসাথে চালনিতে ঢেলে কেকের মিশ্রণের সাথে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

ছয়টা কাপ কেকের মোন্ড নিন।প্রতিটা মোন্ডের ভেতর একটা করে পেপার কাপ রাখুন। আগে থেকে তৈরি করে রাখা মিশ্রণটি মোন্ড ভিতর সমান ভাবে ঢেলে দিন।চাইলে উপর থেকে চকলেট চিপস ছড়িয়ে দিতে পারেন। এবার ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি তাপমাত্রা ৩০ মিনিট বেক করুন।ওভেন থেকে বেক করুন এবং চাইলে গরম গরম পরিবেশন করতে পারেন। এই কাপকেক ভালো মতো ঠান্ডা করে ওপরে চকলেট আইসিং ছড়িয়ে দিতে পারেন।কিংবা দিতে পারেন গুড়া চিনি বা গলা চকলেট। এবার সাভিং ডিশে সাজিয়ে আপনার খুশিমত পরিবেশন করুন আপনার মজাদার কাপকেক।