@abanik111 9 September 2020 more from that month

টানা পরোটা

প্রিয় বন্ধুগণ, শুভ সকাল 🌞🌞🌞 আবারো আপনাদের সামনে হাজির হলাম নতুন একটি রেসিপি নিয়ে। আজকে রেসিপিটি বেশ মজাদার হবে কারণ আজকে যে রেসিপিটি আমি শেয়ার করব আপনাদের সাথে এটি সবার এর পছন্দ খাবার। সবার এটি সকাল বা সন্ধ্যা সময় হালকা নাস্তা হিসেবে খেয়ে থাকেন। আমার আটিকেল টাইটেল দেখে সবাই বুঝতে পারছেন আজকে রেসিপিটি। এই রেসিপিটি অতি সহজে বাড়িতে কিভাবে তৈরি করবেন চলুন শিখে নিই।

উপকরণ : ময়দা ১ কেজি। ডিম ১ টি। চিনি ৮০ গ্রাম। লবণ পরিমাণ মতো। ডালডা পরিমাণ মতো। সয়াবিন তেল পরিমাণ মতো। পানি পরিমাণ মতো। তৈরি করার নিয়ম: ময়দা, ডিম, চিনি সাথে লবণ মিশিয়ে নিতে হবে।এর সাথে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে মিশিয়ে খামির তৈরি করতে হবে। এরপর ১৫ মিনিটের মতো রেখে দিতে হবে। তারপর ডালডা, সোয়াবিন তেল দিয়ে তৈরি ক্রিম মিশিয়ে খামির গুলোকে ছিঁড়ে গোলা বানাতে হবে। সেই গোলা হাত দিয়ে থেবলে রাখতে হবে ১৫-২০ মিনিট অবধি। তারপর গোলা করা খামির গুলো দুইহাতে টেনে টেনে পরোটা আদল দিতে হবে।গুচি টেনে পরোটা বানানো সময় খেয়াল রাখবেন কোথাও ভারি বা কোথাও পাতলা না হয় মত।

পরোটা সব জায়গায় সমান না হলে তা ভাজলে খাওয়ার উপযোগী নাও হতে পারে।এবার কড়াইতে তেল গটম করে পরোটা গুলো ভেজে নিন। ভাজা পরে হয়ে গেল টানা পরোটা। *এবার সাভিং ডিশে সাজিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম টানা পরোটা । পরোটা সাথে আপনি সবজি তরকারি বা মাংস তরকারি পরিবেশন করতে পারবেন।*