@abanik111 25 August 2020 more from that month

আনারস ইলিশ

প্রিয় বন্ধুরা, সবাই কেমন আছেন??? আশা করি সবাই ভালো আছেন, আমি ও ভালো আছি। 😊😊 আবারো আপনাদের সামনে আরেক টি নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। আশা করি এই রেসিপি টি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। আশা করি আটিকেল এর টাইটেল দেখা বুঝতে পারছেন এই রেসিপি টি অনেক কাছে নতুন আাশা করা যাই। আসুন জেনে নিই কিভাবে তৈরি করব এই রেসিপি টি 👇👇😊😊😊

**যা প্রয়োজন হবে:** বড় ইলিশ মাছ ১টি। মরিচ বাটা ১ চা চামচ। সয়াবিন তেল ১/২ কাপ। ধনে বাটা ২ চা চামচ। পেয়াজ বাটা ১/২ কাপ লবণ ২ চা চামচ। হলুদ বাটা ২ চা চামচ। আনারস ১ টি। তৈরি করার নিয়ম: ইলিশ মাছের টুকরো বড় করে কেটে নিন। গোটা আনারস দুই ফালি করে নিন।মাঝের শক্ত অংশ টি কেটে ফেলুন। চায়ের চামচ বা কাটা চামচ দিয়ে আনারস মিহি করে কুড়িয়ে নিন।

একটি বড় হাড়ি নিন যাতে মাছ গুলো ভালোভাবে বিছিয়ে দিতে পারেন মতো।তেল গরম করে বাটা মসলা দিয়ে কষিয়ে নিন। মসলা গুলো ভালোভাবে কষিয়ে আনারস দিয়ে নেড়ে চেড়ে দুইমিনিট ফুটাও।লবণ দিন এবং চিনি ও দিতে পারেন। এক কাপ পানি দিয়ে মাছ গুলো বিছিয়ে দিন।লাগলে আরোও পানি দিতে পারবেন যাতে মাছ গুলো একটু ডুবো হয়।ঢেকে রান্না করুন।পানি একটু কমে আসলে কাচা মরিচ দিয়ে দেন।পানি শুকিয়ে আসলে নামিয়ে ফেলুন।

মাছের তেল একটু বেশি হলে তেল কম দিলে হবে। আনারস যদি মিষ্টি হয় তাহলে একটু লেবুর রস দিতে পারেন। ★ হয়ে যাওয়া পর আপনার পছন্দমত রেসিপিটি পরিবেশন করুন 😊😊😊 [আপনাদের যদি রেসিপি টি ভালো লাগে, তাহলে লাইক, কমেন্ট,সাবক্রাইব করে পাশে থাকুন, নতুন রেসিপি পাওয়ার জন্য] ধন্যবাদ সবাই কে। ভালো থাকবেন সবাই নিরাপদ থাকুন অন্যকে নিরাপদ রাখুন।