基隆在地朋友表示：「我以為這東西全臺灣都有」 你們有看過聽過吃過這個神奇馬卡龍嗎？ 它叫做蛋腸，外面腸包著裡面的蛋， 遇熱後由於腸子收縮， 便成為圖中馬卡龍的模樣！ 我覺得超級好吃， 基隆滷味攤、鹹水雞攤、火鍋店看見必點!
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基隆在地朋友表示：「我以為這東西全臺灣都有」 你們有看過聽過吃過這個神奇馬卡龍嗎？ 它叫做蛋腸，外面腸包著裡面的蛋， 遇熱後由於腸子收縮， 便成為圖中馬卡龍的模樣！ 我覺得超級好吃， 基隆滷味攤、鹹水雞攤、火鍋店看見必點!
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9 comments
蛋腸好吃
你可以回他說 我以為捷運大台北地區都有
這個我超愛！ 南部真的很少見
我曾經買過一些來做實驗，意圖外銷到基隆以外地區，但是切塊直接冷凍、煮時就無法變成馬卡龍；先煮成馬卡龍再冷凍，蛋的部分容易有裂痕
好像沒看過欸 真的有像馬卡龍XD
真的很像，不過蛋腸本體是一大條，要切得好煮得好才會變成完美馬卡龍，不然就是哈哈鏡馬卡龍了
哈哈鏡馬卡龍 => 馬上就想到葫蘆XDD
我沒看過欸 所以是咸版的馬卡龍嗎XDDDDD
蛋的部分就是類似濃濃蒸蛋的味道，外加腸的口感