@Ysteng 11 September 2021 more from that month

今年家裡有二種文旦，說真的麻豆文旦跟斗六文旦二個差在哪？還真不知道...上網找了一下資訊... 麻豆文旦 產季：8月底～9月初 產地：台南麻豆 外觀：圓錐形、圓且胖，皮較薄，蒂頭大。 特色：籽少、柚子香味重，甜度高，但後味偏苦。 斗六文旦 產季：8月中旬～9月底 產地：雲林斗六 外觀：身形較長條狀，頭頸明顯且蒂尖。 特色：柚子香味重，甜度高，但後味偏苦。 比較了一下後，二個根本就是兄弟，可能被改良了一下，種的地方不一樣... 今年柚子又是大出...所以不用花太多錢錢就可以享用到高品質的水果囉... 柚子性寒，能幫助腸胃蠕動，解酒毒、治口臭、除脹氣、治療孕婦厭食、口淡。根據研究，柚子肉富含維生素、有機酸與礦物質，其中維生素含量比檸檬還要多。 選柚子的方式 挑選柚子要掌握「不倒翁」原則，上尖下寬簡單說就是三角型。 柚子皮必須薄而光潤，色澤如果是呈現淡綠色，看起來柔軟、多汁就更好。 而且，大小最好在9-10台兩左右。剛採下來的柚子，滋味還不是最佳，最好靜置幾天以後，讓水分逐漸蒸散，甜度逐漸提高，這種儲存法俗稱「釋水」，可讓果實後熟糖化，其甜度更高口感更好