@Yen 2 August 2021 more from that month

Adobong manok for our lunch. Alam nyo ba na Isa sa mga specialty ko to? Kasi talagang bet na bet ko tong niluluto sa sarili kong paraan hehe. Ang una kong ginagawa ay ginigisa ko kung bawang at sibuyas , mas madaming sibuyas at bawang mas masarap tapos after maging translucent nung sibuyas lalagyan ko sya ng asukal hanggang macaramelize. Kapag nacaramelized na ilalagay ko na yung manok saka paminta at sili tapos wait ko mafirm yung chicken. After non lalagyan ko na ng toyo at tubig hanggang sa kumulo at matuyuan. Kapag malapot na yung sabaw saka ko lalagyan ng konting suka pampabalanse ng lasa. Kapag may konting budget nilalagyan ko ng liver spread , mas masarap kasi hehe.