@Wilmaryrosa 11 September 2021 more from that month

Un mismo objetivo con funciones diferentes: Alimentación y Nutrición Al estudiar Cocina básica y Cultura Gastronómica aprendí que la evolución del hombre va tomada de la mano con la supervivencia biológica en cuanto a la satisfacción gustativa y estomacal, dando sentido a los conceptos de Alimentación y Nutrición como una acción indispensable para gozar de buena salud. Con el tiempo, estos procesos se han visualizado como un factor único en movimiento cuando en realidad trabajan de una manera distinta, pues, mientras la Nutrición se refleja como una asimilación orgánica de los nutrientes en el cuerpo humano, la Alimentación se exalta como un hecho cultural que fomenta la memoria, gustos y sabores de un territorio determinado. ¡Una vida saludable está ligada con el valor de nuestro orígen! Tener claro estos fundamentos nos lleva a entender el complemento que hay entre la necesidad y la vida, pues dicho conocimiento muestra lo preciso que es para el individuo nutrirse sin sustituir el gusto de comer conforme a sus costumbres. En pocas palabras la Nutrición promueve Bienestar y la Alimentación concede valor a nuestras tradiciones culinarias.