@Wendy7757 22 May 2021 more from that month

MUY BUENA MANERA DE COCINAR EL ARROZ!! Hace un tiempo conseguí una información que me llamó la atención sobre el Arroz y la mejor manera de cocinarlo. Leí que estudios realizados en mas de 60 tipos de arroz arrojaron que todos ellos contenían niveles de arsénico superiores a los considerados seguros. Como el arroz crece en áreas inundadas, absorbe todo lo que tiene el suelo y el agua también. Para mi asombro el arroz integral es el que mas contiene arsénico y el que menos contiene es el usado para sushi. Entonces la mejor manera de prepararlo para eliminar gran parte del arsénico, es cocinándolo como si hiciéramos pasta. Remojar el arroz la noche anterior en abundante agua limpia. Escurrir y enjuagar bien en la mañana. Cocinarlo como pasta agregando mucho mas agua de la que usaríamos habitualmente para cocinarlo. Al hervir el agua ya debe tener la sal y lo que le agregas normalmente para que tenga gusto, colocas el arroz y... en 8 minutos esta listo. Lo cuelas, lo regresas a la olla y tapas para que termine de quedar listo. QUEDA PERFECTO!! A mi me encanta esta manera y desde que lo probé es así como lo preparo. Feliz Sábado de Modos y Maneras!