Bueno, les cuento lo que he estado haciendo hoy y lo que tengo en mente. Mañana pedí el día en el trabajo porque el proyecto para mañana es grande aquí en la casa. Resulta que llevo 9 meses criando un chancho o cerdo como quieran llamarlo. Y mañana le toca el día, he estado toda la tarde entera haciendo preparativos, ya tengo la cazuela para calentar el agua y una llanta vieja de camión en donde encenderé la leña. También prepare afilé todos los cuchillos y los deje que afeitan. Ya vacié uno de los congeladores del refrigerador y el otro ya llevaba días así, vacio por un buen tiempo jaja, casi no tenía comida. Pero mañana...., mañana espero tener comida, si Dios permite que yo amanezca con vida Lastimosamente el animal llegara a su fin, pero yo necesito comer y cada libra de carne de cerdo acá está por encima de los $2 americanos y no puedo comprarla ese precio, así que hay que criar y sacrificarse para poder comer. Ojalá y hubiera otra otra forma, pero en Cuba podemos agradecerle a Dios que aunque sea, un puerco podemos matar cada 3 o 4 años. Yo antes criaba puercos para vender, estuve más de 10 años criando, pero jamás me pude comer uno, desgraciadamente veía como otros se comían mi esfuerzo y sacrificio y yo a migajas, porque estaba construyendo mi casa y y mi familia tenía que comer, así que cuando comenzó la pandemia y todo empezó a subir mucho más de precio, decidí comenzar a criar un puerquito desde bien chiquito y lleva conmigo 9 meses. Por supuesto que le tengo cariño, pero a mi niño de 5 años le tengo más cariño y es penoso decirlo pero no tengo comida para darle de mañana en adelante. Así que el puerco se va, sin duda, mi niño tiene que comer y la familia también. Hago toda esta historia porque yo sé que muchos de los amigos que tengo aquí no les gusta el hecho de tener que matar animales, a mí tampoco me gusta, pero me quedo sin opciones. De hecho, hasta del tiempo que estuve esta tarde preparando las cosas que utilizaré mañana, inventé una vara de madera aislada con dos puntas de cobre las cuales pondré a la 220 v, la idea que tengo es administrarle corriente primero para hacerla perder el conocimiento y así no sufra ni grité ni sienta dolor, la haré pasar de un estado a otro en fracciones de segundo, esa es la muerte más decente y rápida que le puedo dar, pero lo tengo que hacer. Saludos a todos y mañana mostraré fotos ya después de concluido el suceso. Mañana he de levantarme bien temprano así que me acostaré dentro de unas 2 horas más o menos. Hasta mañana los quiero mucho.
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5 comments
Que bueno entonces a llenar el congelador en verdad es un día ajetreado, después de matarlo tienes que afeitar lo completo, prepararlo por piezas, buscar donde botar las vísceras y lo más importante a comer chicharrón y masa frita , yo quiero
Asimismo, lleva trabajo y buena preparación, y como éramos nosotros dos nada más, mi esposa y yo, estuvimos el día entero en función de eso. Porque no solo lo pelamos y afectamos sino que lo descuartizamos y desguesamos también. Bueno, acá las viseras no se botan, se comen, lo único que votamos fue las tripas, todo lo demás es aprovechable, en cuba no se desaprovecha nada. Saludos
Pobre puerquito, le llego la hora y se va, de que se va, se va. Yo también los crié en el periodo especial, pero ahora esta difícil la comida, no se puede criar en la habana. En el campo quizás.
No vaya a pensar, acá también la comida está carísima. Un saco de pienso está valiendo casi $2000. Lo que hice el sacrificio con esta puerquita porque la verdad en un tiempo crié puercos para vender y nunca me comí ningúno. Así ví la oportunidad en este pues me lo regalaron porque estaba muy mal y se había atrasado mucho con respecto a sus hermanos. La traje, la desparasité y la solté en el patio para que soltara como decimos por acá, la morriña. Ya después comenzó a crecer y en nueve meses ya tenía casi 170 libras. Así que decidí matarla porque ya no tenía comida y la verdad estaba especial, hoy mismo me comí 3 bistecs. Saludos.
Así se hace amigo. Cuando se pueda, vale el sacrificio. Como veo, te dio resultado, ya que te resolvió un problema. Dinero invertido en su comida, mas el salario por tu trabajo es el precio del bistec que te comes.