@Technomobile 27 June 2021 more from that month

El suegro de mi hermano es pescador y hoy cuando salió a pescar se encontró un tiburón gato en unas de las redes de la cooperativa pesquera para la que trabaja. Al llegar al puerto de entrega le dicen que no tienen neveras disponibles para guardarlo y le recomiendan que se lo lleve para su casa o que lo regale. Así que se lo mandó a mi hermano para acá en un carro. Estuvimos casi toda la tarde descuerando y haciendo bistec de tiburón. *[Quiero aclarar algo. Sé que la pesca de tiburón esta prohibida en muchos lugares, pero este no fue capturado por pescadores aficionados, no, estos pescadores están autorizados por el estado y pertenecen a una cooperativa de pesca nacional. Por lo que toda la pesca que ellos realizan está autorizada por el gobierno mientras la hagan en aguas nacionales. Digo esto para que nadie salga a la defensa del pobre tiburón. No es culpa ni de el que lo pescó, ni de mi hermano, ni mía, eso está autorizado en este país mientras se haga bajo las leyes del estado].* El tiburón nos llegó sin la cabeza ya que como salió de una cooperativa de pesca para poder circular con el tiene que ser así. Midió 2m 5cm sin la cabeza y pesó 40kg. Rindió bastante carne y tiene una masa blanca espectacular, muy sabroso de comer. Ya yo lo había comido otras veces, pero del que venden en la casilla y nunca como el fresco acabado de pescar, increíble el sabor que tiene. No me pregunten por las aletas que es uno de las mejores partes del tiburón, eso se lo quedó el que lo pescó 😂.