মিট বল উইথ পুদিনা টমেটো

আসসালামুআলাইকুম।। আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আল্লাহপাক এর রহমতে অনেক ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব মিট বল উইথ পুদিনা টমেটো এর রেসিপি। আশা করি আপনাদের অনেক ভালো লাগবে। উপকরণঃ ১. কিমা ৫০০ গ্রাম ২. ফ্রেশ ব্রেড ক্রামব ৩৮৫ গ্রাম ৩. পেঁয়াজ কুচি ২ টি ৪. আধা বাটা ১ চা চামচ ৫. ডিম ১ টি ৬. টমেটোর সস ১ টেবিল চামচ ৭.উস্টার সস ১ টেবিল চামচ ৮. মাখন ২ টেবিল চামচ ৯. গোল মরিচ গুঁড়ো পরিমাণ মত ১০. পুদিনা কুচি দেড় চামচ ১১. টমেটো পিউরি ২৫০ গ্রাম ১২. পারমেশন চিজ ৩ টেবিল চামচ ১৩. কাঠ বাদাম দেড় টেবিল চামচ প্রস্তুত প্রণালীঃ সবার প্রথমে কিমা, ব্রেড ক্রামব, পেঁয়াজ, রসুন, ডিম, উস্টার সস, টমেটো সস, গোল মরিচ খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হব। এবার রোল করে মিট বল তৈরী করি। এরপর একটি ওভেনপ্রুফ প্লেটে মিট বল গুলো নিয়ে মাইক্রোওয়েভ এ ৮০% পাওয়ারে ৩-৪ মিনিট কুক করি। ২মিনিট পর একবার উল্টিয়ে দিতে হবে। একই ভাবে সবগুলো করে ফেলতে হবে। তারপর আবার একটি ওভেনপ্রুফ পাত্রে বাদাম, পেঁয়াজ কুচি, নিয়ে মিডিয়াম হাই পাওয়ারে কুক করতে হবে। এবার টমেটো পিউরি ও পুদিনা পাতা দিয়ে ভালো করে মিশাতে হবে। এবার মিটবল গুলো দিয়ে হালকা ভাবে মিশিয়ে দিতে হবে এবং আরো ৩ মিনিট ৬০% পাওয়ারে কুক করতে হবে। এরপর পারমেশন চিজ উপরে ছড়িয়ে ৬০% পাওয়ারে ৩- ৪ মিনিট কুক করতে হবে। এরপর হয়ে গেলে গরমগরম পরিবেশন করুন মিট বল উইথ পুদিনা টমেট। ধন্যবাদ আপনাদের সবাইকে।।।।