@Saha99saha
more from that month
ডিম ভুনা
সবাই কেমন আছো? আাশা করি ভালোই আছো।☺ আমিও ভালো আছি। আজ আমি তোমাদের সাথে একটি দারুন এবং খুব সহজ রেসেপি শেয়ার করবো। এই রেসেপিটির নাম " ডিম ভুনা"। এটি খুব সহজ এবং কম সময়ে যে কেউ তৈরি করতে পারে।
উপকরন: ১. ডিম- ৪টি ২. আলু- ২কাপ(ছোট করে টুকরো করা) ৩. পেঁয়াজ কুচি- ১কাপ ৪. রসুন কুচি- ১কাপ ৫. কাঁচা মরিচ- ৫-৭টি ৬. হলুদ গুড়ো- ৪টেবিল চামচ ৭. জিরা গুড়ো- ২টেবিল চামচ ৮. ধনিয়া গুড়ো- ১টেবিল চামচ ৯. লবন- পরিমান মতো ১০. শুকনো মরিচ গুড়ো- সামান্য ১১. সয়াবিন তেল- ৩কাপ প্রস্তুতকরণ: ১. প্রথমে ডিম ও আলু ভালো ভাবে ধুয়ে একটি পাত্রে সিদ্ধ করতে দিতে হবে। ২. ডিম ও আলু সিদ্ধ হয়ে এলে এগুলো লবন, হলুদ দিয়ে ভালো ভাবে মেরিনেট করে নিতে হবে। এবার মেরিনেট করা ডিম ও আলুগুলো তেলে ভেজে নিতে হবে। ৩. এবার একটি কড়াইয়ে তেল দিয়ে এতে পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি, কাঁচা মরিচ, হলুদ গুড়ো, জিরা গুড়ো, ধনিয়া গুড়ো, লবন ও শুকনো মরিচ গুড়ো দিয়ে কিছুক্ষণ ভালো ভাবে কসাতে হবে। ৪. মসল্লা কসানো হলে এতে ডিম ও আলু গুলো দিয়ে সামান্য পানি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়া চাড়া করে ঢেকে দিয়ে চুলার আঁচ কমিয়ে দিতে হবে। ৫. কিছুক্ষণ পর আবার ভালো ভাবে নেড়ে দিয়ে পানি হালকা শুকিয়ে এলে একটি পাত্রে নামিয়ে নিতে হবে।
তৈরি হয়ে গেলো আজকের রেসেপি। এভাবে কম সময়ে এটি বাসায় তৈরি করা যায়। খিচুড়ি বা গরম ভাতের সাথে এটি খেতে খুব মজা। পরিবেশন খাবারের গুণগত মান বাড়িয়ে দেয়। তাই পরিবেশনের দিকে নজর রাখতে হবে। ভালো পরিবেশন খাবারের স্বাদ আরো বাড়িয়ে দেয়। আজকের জন্য এতটুকুই। সাথে থাকার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
20 comments
ডিম ভুনার সাথে বিরিয়ানি। জোশ কম্বিনেশন। বৃষ্টি বাদলার দিনে বিরিয়ানি অথবা খিচুরির সাথে খাওয়া হয় প্রায়ই।
আমিও খিচুরির সাথে খাই। আজ বৃষ্টি হয়েছে। তাই গরম খিচুড়ি আর ডিম ভুনা খেয়েছি। অনেক মজা লাগে খেতে। আমি এটা ভালো রান্না করতে পারি।
😍😍
😍😍😍
ডিম ভুনা আমার ফেভারিট খাবার গুলার মধ্যে অন্যতম। সহজ সরল এবং সাবলীল ভাবপ রেসিপি টা শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ। আজ বাসায় ডিম ভুনা রান্না করেছি। তাই ভাবলাম আপনাদের সাথে এটা শেয়ার করি। হয়ত আপনাদের ভালো লাগবে।
বাহ। আমাদের দুপুর বেলার খাবার মেনুতে ডিম ভুনা ছিল। আরেকটু আগে রেসিপি টা পেলে হয়তে বলতে পারতাম,, যে রান্নাটা আজ আমি করমু।
ব্যাপার না। অন্যদিন চেষ্টা করবেন। আন্টির সাহায্য হয়ে যাবে এটা যদি আপনি রান্না করেন। আন্টি খুশিও হবে।
আমার অনেক পছন্দের খাবার।ছোটবেলা টিফিনের বক্স খুললেই ডিম দেখতাম আর দেখতাম পরীক্ষার খাতায়!😶
হাহা। আমিও। পরীক্ষার খাতায় ডিম না আসলে কেমন যেন খালি খালি লাগতো। কিন্তু এখন আর ডিম আসে না। পারলে আরো কম আসে।😐
ডিমের চেয়েও কম 🙄🤔
হ্যা। অনেকটা মাইনাস এর মতো আর কি। হাহা।😂😂 পরীক্ষার কথা শুনলেই ঘুম পায় আমার।😴
😂🤣😅
😁😁😁
ডিম ভুনা আমার খুব পছন্দের একটি খাবার। কিন্তু আমিও একটি বিশেষ ডিম ভুনা বানাতে পারি ।এরপর এটি আমি শেয়ার করব
আমি আপনার রেসেপিটির জন্য অপেক্ষা করব। আশা করি আমার দেয়া রেসেপিটি আপনার ভালো লেগেছে।
ডিম ভুনা সবার অনেক পছন্দের একটি খাবার।এটা কমবেশি সবাই খেতে খুব পছন্দ করে তবে আমি দেখে দেখে তুমি পছন্দ করি না।কারণ আমি ডিম খাই না।
ওহ। এটা খুবই দুঃখজনক। ডিম স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারি। এতে ভিটামিন আছে। যা খুব দরকারী। তাই ডিম খাওয়া উচিত বলে আমি মনে করি।
ডিম আমার আগে খুব ভালো লাগত তবে ডিম খেতে খেতে একদম ডিম আমার ভালো লাগে না। বিরক্ত লাগে
আমার ডিম এতোই পছন্দের যে কখনো এর প্রতি বিরক্তি আসে না। আমি প্রচুর ডিম খাই। বলতে গেলে ডিম ছাড়া আমার চলেই না।