*Mantequilla casera de nata* Para hacer esta mantequilla necesitaremos un vaso o dos de nata de leche,que iremos recolectando diariamente luego de hervida la leche y alamacenarenos a una temperatura de 2 a 8°C para una buena conservación. Comienzas batiendolo lento con un tenedor o con una paleta de hacer merengue,en mi caso utilicé una de las paletas batidoras de la merenguera, luego cuando hace grumos añades agua del grifo gradualmente y la bates,poco a poco le quitas el agua a medida que vayas batiendo y añades agua nueva para ir limpiandola,cuando solo suelta agua clara y transparente le agregas agua bien fría y sigues batiendo hasta que escurra bien toda el agua. Al finalizar añades la sal y bates nuevamente para disolverla y ya tienes tu mantequilla casera,libre de químicos y rica en grasas. Gracias