Una cenita light. Hoy me dijeron “si quieres comer empanadas ven a mi casa” y quien va a rechazar esa tremenda oferta. Ni loco. Pues les cuento las empanadas son de “raya”, si. EMPANADAS DE RAYA”, o como se conoce comúnmente “mantaraya”. Confieso no soy muy aficionado a algunos pescados y me desanimó un poco la idea y medio arrugué la cara disimuladamente. Al pegar el primer mordisco mi opinión cambió 180 grados. Que empanada mas buena, que sabor tan espectacularmente rico. Por supuesto con su respectiva salsa y bebida refrescante. Agradecido con la que preparó el relleno y con la que las cocinó. Si no la han probado no se lo pierdan. #Español