@RIJ8TW 24 August 2021 more from that month

松阪豬肉的煮法開發: 逆紋切好直丟乾煎不加油。 這時候先切青蔥段，蔥白和蔥綠分兩堆。 接著這時候鍋子應該煎出油時，丟一瓢味琳給它燜煮(替代米酒)。 然後，我忘記味琳有糖份，沒多久變成焦糖膏狀，趕快補點水和醬油膏調味。 這時候拌炒蔥白入味一下，待水收乾變微膏狀。 最後，關火趁餘熱把蔥綠混進去做完成。 就可以上菜嘍！！ 然後，沒有然後，因為太好吃，沒拍到照...OWQ