@RIJ8TW 3 January 2022 more from that month

今天晚餐的搞剛料理，排骨燉湯。 材料其實不多，煮起來也簡單: 1. 一包足夠退冰兼泡除血水的排骨 2. 老家開心農場的有機白蘿蔔、紅蘿蔔 3. 數顆紅棗、蒜頭和少量的薑片 4. 甜酒釀兩匙替代米酒 5. 兩顆逮到機會煮的龜鹿二仙膠 用WMF的悶燒壓力鍋，水灌到高點。料理模式2，給它瓦斯火催下去。 不鏽鋼厚底加持，不到二十分鐘就滾了，壓力凸點提醒能關火後，熄火給它靜置一小時。 上菜開蓋，不需要任何調味料，原汁原味超香醇的。。。！！ 而且湯頭沒調味之下，真的神奇的好喝，不腥不雜，而排骨肉燉超軟嫩無血味。 老婆大人喝了又是一次讚不絕口的呼嚕呼嚕喝完一大碗！XDDD PS.食材新鮮真的是最大的關鍵。