@RIJ8TW 4 October 2022 more from that month

嗯，這次道具終於能正常使用了。 當初為了煮簡單的滷味，大鍋子要丟很多食材才能把滷汁淹到一個程度。 本來只是想吃一餐，變成會吃三四餐。 後來在宜得利，看到小的不沾湯鍋，尺寸能滷一塊豆腐的寬度，深度也很剛好。 但是，租屋處的瓦斯爐爐架太寬，這個小湯鍋不穩固，會翻倒傾斜。 之前在五金百貨買個圓盤鐵架，因為是鐵的材質，很快就變形和生鏽，那時候沒用幾次就丟了。 這次發現有白鐵材質的，就再買一次試試看。如果這個白鐵再不耐用，下次就要改敗貴三倍的日式風格鑄鐵支架了，XDDD 回來美食主題，鍋子穩固了，我終於能煮簡單的滷豆腐。義美板豆腐尺寸很剛好，放進去的體積，只要再加一點點油乾煎，倒個約一個大湯匙的醬油和醬油膏，一點點黑醋，兩百CC的飲用水，居然剛剛好淹滿到最高點。丟個一粒八角調味，熬煮起泡泡改中小火蓋鋁箔紙防止燒乾，給它煮個十分鐘。 上菜後，女鵝還真的很賞臉，一直說好吃要吃。四分之一塊都她吃掉了，XD 感覺近期可以持續利用這個小鍋，煮一些簡單的小型食材！！