@Osmanrez 5 March 2022 more from that month

TORTA FRIA DE CHOCOLATE CON CREMA DE FRESAS. hecha al Vapor. INGREDIENTES PARA LA TORTA: 500gr de harina de trigo. 250gr de azúcar. 50 ml de aceite. 3 huevos. 1 vaso de agua. 1 cucharada al ras de bicarbonato 30gr de cacao en polvo. 1 copita de Ron. PREPARACIÓN. Batir el azúcar con el aceite, luego incorporar los huevos uno a uno y batir hasta deshacer el azucar. Mezclar la harina, el bicarbonato y el cacao en polvo. Luego ir agregando a la mezcla intercalando con el vaso de agua, por último cuando este todo mezclado agregar la copita se ron y batir. Tratar de no batir mucho la mezcla luego de agregar la harina para evitar que nos quede muy compacta, hacerlo solo lo necesario para unirla. Enmantequillar y enharinar un molde y poner la mezcla. PARA COCINAR: Poner una olla más grande que el molde con 2 dedos de agua en el fondo, colocar el molde dentro, tapar y dejar cocinar por 45 minutos. EL RELLENO: 500gr de fresas frescas. 200gr de azucar 1 taza de leche en polvo 1 taza de harina de trigo 1 1/2 taza de agua. PREPARACIÓN: En una olla cocinar las fresas con el azucar hasta quen esté hirviendo y el azucar este disuelta. Aparte mezclar la leche, harina de trigo y el agua, batir hasta integrar completo, que no queden grumos en la mezcla. Luego cuando este hirviendo, agregar a las fresas y batir, cocinar hasta que hierva y espese. ARMADO DE LA TORTA. Cortar la torta en 3 capas, en el mismo molde colocar una pequeña capa de crema en el fondo, luego una de torta y así ir intercalando las capas hasta que la última capa sea de crema. Enfriar sorbe horas y LISTO!!!!! Anexo las fotos para que tenga una idea del proceso. Cualquier duda estoy a la orden.