@Osmanrez 4 July 2022 more from that month

VOLVIÓ EL PANADERO!!! PAN PARA LA CENA!!! Por acá vengo nuevamente con una de mis recetas panerificas, no se si se diga así, pero ustedes entienden!!! hoy fue un día tranquilo por este lado del pais, con algo de lluvia y frio, así que me animé hacer pan!!! Si alguien le interesa hacerlos aquí les dejo la receta, ya se las he presentado antes, pero por si acaso alguien no me ha leido antes, espero papá noise no me castigue por traerla nuevamente. Pan Casero Hecho En Cocina Eléctrica. INGREDIENTES 500gr de harina de trigo 3 cucharada de azucar 2 huevos 4 cucharadas de aceite 2 taza de agua PARA ACTIVAR LA LEVADURA: 1 taza de agua tibia 2 cucharadas de azucar 20gr de levadura instantánea 1 envase de cerámica o plástico 1 tenedor. PREPARACIÓN DE LA LEVADURA Mezclar el agua con el azucar y disolver, agregar la levadura y batir con el tenedor por espacio de 2 minutos hasta que comience hacer espuma. Luego colocar en un sitio oscuro y dejar que se active, ella va hacer espuma y va subir asi que el envase que utilicemos debe ser de altura para evitar que se bote. Esta cantidad alcanza para preparar 1/2kg de harina. Este es uno de los paso más importante para que el pan quede esponjoso. PREPARACIÓN. En un bol grande agregar la harina, en el centro poner los huevos, el aceite, azucar agregar la mezcla de la levadura y comenzar a unir todo, agregar la otra 1/2 taza de agua de ser necesario para obtener la consistencia deseada, poner en un mezon y comenzar ha amasar por unos 5 minutos. luego dejar reposar por 20 minutos Luego volver amasar por 2 minutos, sacar proporciones pequeñas y formar unas pelotas luego colocar en un molde redondo y tapar con un trapo colocarlos en un lugar oscuros y calido por 1 hora para que crezcan, el éxito para que queden esponjosos es dejarles el tiempo para que la levadura haga su trabajo, se puede dejar mas tiempo. PARA HORNEARLOS EN LA COCINA ELÉCTRICA. Para cocinarlos poner una rejilla sobre la cocina eléctrica, montar el budare o plancha y el molde con los panes tapar con una olla más ancha y alta que el budare, cocinarlos por 30 minutos cuidando que no se vallan a quemar por la parte de abajo, luego para que queden dorados por arriba darle vuelta al model osea colocar el molde boca abajo cuidando que no se despeguen del molde (por eso no coloco aceite al molde ni harina así evitamos que al voltearlos se despeguen del molde) dejarlos cocinar entre 5 minutos pero debe estar pendiente para que no se quemen. Retirarlos de la cocina dejarlos unos minutos a que enfrien un poco para desmoldarlos. Se pueden comer calientes o frios. Y listo!!!!