@Osmanrez 19 May 2022 more from that month

TARDE DE PAN. Hoy para no perder la costumbre me puse a preparar pan. Tenía tiempo que no me lanzaba unos y pues aún los preparo en la cocina eléctrica. Y como fue una tarde de lluvia por acá, me puse manos a la masa para prepararlos para la cena. Se qué ya les he pasado la receta pero por si alguno desea prepararlos aqui se las dejo. 500gr de harina de trigo 3 cucharada de azucar 2 huevos 4 cucharadas de aceite 2 taza de agua PARA PREPARAR LA LEVADURA: 1 taza de agua tibia 2 cucharadas de azucar 20gr de levadura instantánea 1 envase de cerámica o plástico 1 tenedor. PREPARAR DE LA LEVADURA Mezclar el agua con el azucar y disolver, agregar la levadura y batir con el tenedor por espacio de 2 minutos hasta que comience hacer espuma. Luego colocar en un sitio oscuro y dejar que se active, ella va hacer espuma y va subir asi que el envase que utilicemos debe ser de altura para evitar que se bote. Esta cantidad alcanza para preparar 1/2kg de harina. Este es uno de los paso más importante para que el pan quede esponjoso. PREPARACIÓN DEl PAN: En un bol grande agregar la harina, en el centro poner los huevos, el aceite, azucar agregar la mezcla de la levadura y comenzar a unir todo, agregar la otra 1/2 taza de agua de ser necesario para obtener la consistencia deseada, poner en un mezon y comenzar ha amasar por unos 5 minutos. luego dejar reposar por 20 minutos Luego volver amasar por 2 minutos, sacar proporciones pequeñas y formar unas pelotas luego colocar en un molde redondo y tapar con un trapo colocarlos en un lugar oscuros y calido por 1 hora para que crezcan, el éxito para que queden esponjosos es dejarles el tiempo para que la levadura haga su trabajo, se puede dejar mas tiempo.