@Osmanrez 3 July 2021 more from that month

TORTA DE CUADROS DE COLORES. Hace tiempo tenia ganas de hacer una torta de esas llamadas tablero o damero que son las que tienen varios cuadrados de colores, pues hoy que andaba de cocinero me puse a ver si podía hacerla y la verdad no salio tan bien como queria pero lo intente jejejje tal vez la próxima me salga mejor porque está quedo un poco fea de apariencia pero muy buena de sabor. No es complicada de hacer el detalle fue que use panela y tenia que usar azucar para que los colores resaltaran más, pero bueno lo cortez no quita lo valiente. La hice al vapor ya que aun no tengo gas y La receta de la torta base es la misma de la torta de cafe que le mostré en una publicacion anterior solo que cambie el cafe por leche y hay que usar azucar para que no quede oscura, luego de tener la mezcla se separa en 3 partes iguales, se agrega colorante yo use jugo de sobre de fresa, uva y mandarina para darles los colores, se cocina por separado, cuando esten listas y frias cortar las tortas en aros del mismo tamaño. Para armar la torta hay que ir intercalando cada aro de color dieferente hasta completar cada piso, luego agregar crema pastelera que la hice con el mismo jugo de sobre de uva y hacer lo mismo en el segundo piso, pero ver que los colores queden diferente al piso anterior alli les muestro las fotos para que tengan idea de como es, ya que explicarlo es un poco dificil. Prometo hacer otra pronto y ver si mejoró el resultado, saludos, buenas tardes