@Neilp
台南豚肉 點的是豬肝冬粉，強調溫體豬。 豬肝是蠻嫩的，配他的醬還蠻棒的，還加了一些麻油的味道，但不會太重。 晚上12點還蠻多人的，google評價也不錯，路過宵夜是個不錯的選擇，另外也有豬心等部位可以選擇。 整體都蠻乾淨的，有機會可以二訪。
@Neilp
@Neilp
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4 comments
好奇溫體豬跟一般豬有很明顯差異嗎？
其實我是沒有很確定，不過吃起來的確沒有奇怪的味道，豬肝也是嫩的。 但冷凍過的話，水份應該是比較難保存吧。
喔喔 因為我自己吃溫體牛吃不太出來差別，蠻好奇大家是怎麼樣有感的
溫體豬肉質真的是和冷凍豬有差，沒調太重的味道感覺是吃得出來