鷹流本店要關了QQ 在台北工作的時候滿常去吃的,最喜歡東區那家(本店),也吃過公館的,覺得公館的普普......離開台北後有時會想吃,但沒什麼機會再上台北。在台中也找過濃湯的拉麵店,不過味道完全比不上。在台北上班的時候過得很辛苦,各種不如意,有時下班我會一個人到東區閒晃然後再吃一碗鷹流,濃稠油油的湯頭就是爽,冬天也感覺暖呼呼的,這大概是我對台北唯一的回憶了。 早上剛好看到一篇文章<每當遇見不肯花時間在吃上的人,總會感覺到他內心是孤單的>-《人生需要酒肉朋友》。https://everylittled.com/article/149609/ 作者朱全斌講到他從小家境不寬裕,但母親為了孩子,所以很重視吃的。食物跟情感之間一直有著祕密聯繫的關係。不過作者在長大後跟妻子到巴黎壯遊因為覺得海鮮盤太奢侈所以不配合妻子去吃,讓旅途留下了遺憾。後來妻子又帶著學生到巴黎吃了海鮮盤,但那時妻子的身體已經不容多吃,而再不久妻子就離世了。當年錯過的滿足感終是彌補不回來了。 我當時去學中餐、考證照,有一種感覺大概也是這樣吧。人們對於食物有無限的幻想,更多的是回憶。總覺得食物是最最直接接近人的,好似能從中發現一點人世間的秘密,所謂的人間煙火味,皆是日常。 A ramen shop that I love is going to close. I used to eat it when I was working in Taipei. After I left Taipei, sometimes I really miss it , but I had no chance to go to Taipei again. I have also looked for some similar ramen shops in Taichung, but the taste is completely different. It was a hard time when I worked in Taipei. Sometimes after work I would hang out and eat the ramen. The thick greasy soup is great, it warm me in the winter. This is probably my only memory of Taipei. Compared with photos on mobile phones, there has always been a secret connection between food and emotions. However, some emotional connections with food are only strongest in the special moment. Once you miss it, you won't have it again. 圖片鷹流:https://www.facebook.com/takataipei/
12 comments
台北市競爭真的太激烈 而且店租又貴 真的很難玩😓
雖然說這個可能太酸太粗暴 但 台灣一堆拉麵店 排隊排隊排隊 兩點多了 也排隊? 八點多時可能不用排隊 但也吃不到了 我真是不解 他們做的不下去的理由? 應該都是賺飽了拿去投資股票 房產吧⋯⋯ 熱門拉麵店收掉真的很怪 說真的 不太遺憾 因為能選擇的拉麵店實在太多 還吃不到,目標一堆 台北跟其他地方比好多了 疫情時 外送競爭激烈 生意超好 疫情緩和時 拉麵店外帶也是等等等 現在更不用說了 我吃一家算普通夯的 都要等半小時 生意絡繹不絕 到底為什麼倒⋯ 肯德基倒還沒話說 因為生意沒拉麵店誇張
我去很多次都沒排隊耶 應該是最近說要收了才又有人去排 台灣拉麵店真的多 但鷹流屬於濃稠的 同類型目前我還沒吃過比他好吃的 就算是他的分店也沒有本店好吃 差蠻多的~ 若有濃稠的也可以推薦就是了(期待 當然到底是怎樣的原因收掉就很難說了
欸我還沒吃過欸! 有說甚麼時候關嗎?
本店開到11/30 我只推本店啦 其他就 很濃郁喔 你OK嗎
耶 那還有機會 應該可吧,多喝點水就好了XD
他蠻多分店的 濃郁的湯頭接近固態 不是每個人都能接受🤣
聽起來比較像是沾麵耶? 真的是湯嗎XD
是湯喔 我第一次吃也嚇到🤣
好喔,感覺的有猛
oh不居然要關掉惹嗎QQ 我公館好像只去過一次 但多人排隊惹所以每次都放棄... 嗚嗚為何要關惹QQ
偷偷說公館我覺得沒有排隊的價值... 要關的應該只有本店