Amigos buenos vecino de esta hermosa comunidad 🖐️ espero que estén más que bien. Hoy cansado de trabajar toda la mañana, me decidí a hacer esta rica receta que la suelo preparar amenudo en reuniones o en cumpleaños. 😲🎂 🍕Pizza de Vegarella🍕 Ingredientes:🥦 Pasta: ☑️- 4 cucharaditas de harina de trigo ☑️- 3 cucharadas de aceite ☑️- 2 cucharadas de sésamo (opcional) ☑️- 1 pizca de azúcar ☑️- sal al gusto ☑️- 5 g de seco levadura biológica ☑️- Agua tibia hasta el punto Relleno: - Salsa de tomate a elección (para cubrir la masa) - Receta de 1 y 1/2 vegarella , es decir, 300g de tofu y los ingredientes proporcionales) ☑️- 1 tomate en rodajas ☑️- 1 tomate picado ☑️- 1 taza de guisantes congelados ☑️- 1/2 taza de aceitunas negras picadas ☑️- Aceitunas negras enteras ☑️- 1/2 taza de puerros ☑️- Orégano al gusto Preparación: Primero haz la masa, ya que tienes que dejar que suba. Esta es la levadura que usamos, tiene otras marcas. En un bol, coloca la harina, la sal, el sésamo, el azúcar y la levadura y mezcla. Pon el aceite y agrega el agua hasta que la masa se alcance y no se pegue a tus manos. Si se pega, agregue más harina hasta obtener el punto. Ponerlo de vuelta en el recipiente y dejar que suba por alrededor de 40 minutos. Si hace frío, enciende el horno, déjalo por tres minutos, apágalo y pon la masa a leudar. Extienda un poco de harina sobre la superficie lisa y extienda la masa. Colocar en forma engrasada, dejando un borde si lo prefiere. Pasa la salsa de tu preferencia. Relleno: * Hacer tofu es solo una cuestión de costumbre, al principio parece complicado, pero pronto, no lo echarás de menos en la nevera. Hacer la vegarella con 300 g de tofu y sin el limón. Mezclar con los otros ingredientes del relleno (menos el orégano) y hacer una pasta. Repartir sobre la salsa, colocar las rodajas de tomate, las aceitunas y el orégano. Llévalo a hornear a temperatura alta.