@Mccripto 1 November 2021 more from that month

🧁 COQUITOS CASEROS 🧁 ¡Que levante la mano quien le gusten los coquitos! 🙋‍♂️ Pues son súper fáciles de hacer, tanto, que ayer por la tarde en menos de media hora, preparé una hornada. Lógicamente, cuanto mayor sea la calidad del coco, mejor van a salir. Yo me apañé con unas bolsas que venden en el super. ◽️ 𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙚𝙨: 🛒300 gr. de Coco rallado 🛒150 gr. de Azúcar 🛒2 Huevos M ◽️ 𝙋𝙧𝙚𝙥𝙖𝙧𝙖𝙘𝙞𝙤𝙣: 📌En un bol, mezclamos el coco con el azúcar, e incorporamos los huevos. 📌Mezclamos hasta obtener una masa homogénea, que se pueda moldear con las manos en forma de bola. Si quedase demasiado seca (porque el coco esté excesivamente seco), podemos añadir una cucharada de agua, pero con cuidado de no pasarnos. 📌Encendemos el horno a precalentar, a 160º. 📌En una bandeja, colocamos un papel de hornear, y vamos dando forma redonda a la masa, con la base plana para que no rueden por la bandeja. 📌Metemos al horno, a 160º, calor arriba y abajo, en la zona media del horno, durante 15-20 minutos. 📌Sacamos y dejamos enfriar. 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 💡 𝙏𝙄𝙋: ✔️Ojo cuidado con dejarlas demasiado tiempo en el horno. Puede parecernos que no están hechas, pero si se nos pasan, quedarán muy muy secas. Yo recomendaría sacarlas entre los 15 y los 20 minutos, pero eso siempre depende de cada horno.