@Mccripto 24 February 2022 more from that month

☕ MOLINILLO DE CAFE MANUAL HARIO COMPACT☕ #mccripto_cocina #mccripto_café Después de comprar la cafetera, lo siguiente en la lista de la compra era un #molinillo. Por casa tenía uno de los típicos que tienen aspas, pero para los cafés de especialidad no sirven, ya que este tipo de aparatos quema el café debido a la fricción. En su lugar ha de usarse un tipo concreto de molino: el de muelas. El café pasa entre dos piezas (la muela) y muele el café sin deteriorarlo y manteniendo todas sus propiedades intactas. Como no tenía idea de si iba a ser algo que fuese a utilizar con mucha frecuencia, opté por uno manual, en este caso de la marca #Hario, una marca japonesa muy conocida y con muchos productos reconocidos en el mundo entero. Una de las propiedades de los molinos de muelas es que permiten ajustar el nivel de molienda, algo que es necesario y que depende del tipo de café y del sistema que vayamos a utilizar para prepararlo. Por ejemplo, para un expreso, la molienda tiene que ser la mas fina posible para facilitar la máxima extracción del café, mientras que para un prensa francesa, la molienda debe ser gruesa, ya que el tiempo de extracción es mucho mayor que en el caso anterior. El modelo que elegí fue el #Hario Compact, con capacidad para 24 gr. de café (dos cafés), y que permite elegir el nivel de molienda girando una pequeña llave. Este molinillo, junto con la cafetera #Aeropress, son ideales para llevarlos en la mochila, para el camping y situaciones similares, ya que ninguno requiere electricidad ni baterías para funcionar. Aquí lo tenéis en Amazon: https://www.amazon.es/gp/product/B01GPMH590/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o02_s00?ie=UTF8&th=1