@Mccripto 28 December 2021 more from that month

🍰 𝙍𝙀𝘾𝙀𝙏𝘼 𝙄𝙉𝙁𝘼𝙇𝙄𝘽𝙇𝙀 𝘿𝙀 𝙏𝙄𝙍𝘼𝙈𝙄𝙎𝙐 🍰 #mccripto_cocina #mccripto_recetas Hoy os traigo una receta super sencilla, muy rápida de realizar y que además no necesita horno. Dadas las fechas en las que estamos, podría servir perfectamente como postre para 𝙉𝙤𝙘𝙝𝙚𝙫𝙞𝙚𝙟𝙖 o para el 𝘿í𝙖 𝙙𝙚 𝘼ñ𝙤 𝙉𝙪𝙚𝙫𝙤. Eso si, tenéis que prepararlo el día anterior, ya que debe reposar al menos 12 horas para que esté perfecto. Como último detalle, el café a utilizar es según gustos. Se puede usar café de filtro, café cargado o incluso del instantáneo, y el licor Amaretto se puedes sustituir por coñac. ◽️ 𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙚𝙨: 🛒1 Paquete de bizcochos de soletilla (400 gr.) 🛒500 gr. Mascarpone 🛒4 Huevos L 🛒120 gr. Azúcar 🛒1 pizca de sal 🛒Cacao en polvo 🛒250 ml. De Café 🛒1 copa de Amaretto o Coñac ◽️ 𝙋𝙧𝙚𝙥𝙖𝙧𝙖𝙘𝙞𝙤𝙣: 📌En el bol de la amasadora, ponemos las yemas de los huevos 🥚y la mitad del azúcar (60 gr.) y batimos a velocidad 6 durante 5 minutos, hasta que los huevos y el azúcar blanqueen. 💡𝙏𝙄𝙋: 𝙎𝙞 𝙣𝙤 𝙩𝙞𝙚𝙣𝙚𝙨 𝙗𝙖𝙩𝙞𝙙𝙤𝙧𝙖/𝙖𝙢𝙖𝙨𝙖𝙙𝙤𝙧𝙖, 𝙨𝙞𝙜𝙪𝙚 𝙚𝙡 𝙢𝙞𝙨𝙢𝙤 𝙥𝙧𝙤𝙘𝙚𝙨𝙤 𝙖 𝙢𝙖𝙣𝙤 𝙘𝙤𝙣 𝙪𝙣𝙖𝙨 𝙫𝙖𝙧𝙞𝙡𝙡𝙖𝙨. 📌Añadimos el queso mascarpone 🧀 y volvemos a batir, para mezclar todo bien, durante otros 5 minutos. 📌Sacamos la mezcla a un bol grande, y limpiamos el bol de la amasadora. Ponemos las claras, los otros 60 gr. de azúcar y la pizca de sal, y levantamos las claras a velocidad 6. Tardará unos 5 minutos. 💡𝙏𝙄𝙋: 𝙎𝙞 𝙣𝙤 𝙩𝙞𝙚𝙣𝙚𝙨 𝙗𝙖𝙩𝙞𝙙𝙤𝙧𝙖/𝙖𝙢𝙖𝙨𝙖𝙙𝙤𝙧𝙖, 𝙨𝙞𝙜𝙪𝙚 𝙚𝙡 𝙢𝙞𝙨𝙢𝙤 𝙥𝙧𝙤𝙘𝙚𝙨𝙤 𝙖 𝙢𝙖𝙣𝙤 𝙘𝙤𝙣 𝙪𝙣𝙖𝙨 𝙫𝙖𝙧𝙞𝙡𝙡𝙖𝙨. 📌Añadimos las claras al bol del queso y el huevo, y con movimientos envolventes y ayudándonos de una lengua, mezclamos hasta tener una mezcla homogénea. 📌En una fuente transparente de horno, ponemos una base de bizcochos, y con un pincel, los mojamos generosamente con el café mezclado con el amaretto. 📌Colocamos la mitad de la mezcla de queso, alisamos, espolvoreamos con cacao, y volvemos a poner otra capa de bizcochos, pero esta vez, los vamos a mojar dándole varias vueltas en el café con el amaretto. 📌Ponemos la otra mitad del queso, alisamos, y volvemos a espolvorear con cacao. 📌Filmar la bandeja, y dejar en el frigo al menos 12 horas. Si se come antes de ese tiempo, los bizcochos no se habrán empapado suficientemente. Espero que lo probéis, porque os aseguro que os sorprenderá.