@Mccripto 8 June 2021 more from that month

Y como lo prometido es deuda... aquí están las "Entomatadas" que preparé anoche. El tema es el siguiente: me topé con un video de un canal de recetas mexicanas que sigo, me gustó, y decidí prepararlo para la cena de ayer. El asunto es que no tenía algunos de los ingredientes necesarios, y tuve que sustituirlos por otros: - La salsa de tomate llevaba jalapeños frescos, y como no los conseguí, hidraté algunos chiles secos y los usé en lugar de los jalapeños, de ahí el color tan oscuro de la salsa de tomate. - Tampoco tenía crema fresca, por lo que utilicé un yogur griego natural aliñado con un poco de limón, cilantro y sal. En la cocina hay que buscarse la vida y sustituir ingredientes cuando falta algo, y eso hice. El resultado: salieron muy buenas, pero creo que los chiles secos rehidratados aportaron un sabor que no era el ideal para este plato.