@Mariela109 25 November 2021 more from that month

#Español #Cocina #Reposteria Torta económica de leche condensada con solo 3 ingredientes, con o sin horno Noiseros, con 3 ingredientes obtienen una torta de leche condensada, demasiado sabrosa… Ingredientes: • 3 huevos • 1 lata de leche condensada de 395gr. En mi caso, no la compro, la hago y me queda igual. • 2 tazas de harina de trigo leudante (la que trae polvo de hornear) = 280gr = 14 cucharadas, la harina debe estar tamizada (pasarla por colador) previamente. En caso que tengan harina sin leudante, le añaden una cucharada de polvo para hornear. Forma de preparar Si van a utilizar horno, enciende a 180ºc para calentar. Vaciar en el vaso de la licuadora: los huevos y la leche condensada, batir muy bien hasta que quede bien integrado. De 2 a 3 minutos. Debe quedar una crema homogénea. Luego, agregar la harina en un envase y la mezcla anterior; con la ayuda de un batidor manual va mezclando muy bien. Que no quede grumos. Colocar la mezcla en el molde (previamente engrasado y enharinado) llevar al horno a 180ºc durante 45 a 50 minutos. Hacer la prueba del palito salga seco. También, se puede cocinar a baño de María, durante 1 hora a fuego alto, envase tapado y el agua que cubra solamente hasta la mitad. Enfriar y desmoldar. Es una torta que se puede rellenar y decorar al gusto. Receta de la leche condensada casera Ingredientes * 1 taza de leche en polvo = 120gr * 3/4 de taza de azúcar = 144gr = 8 cucharadas * 1/2 taza de agua = 125ml * ¼ de cucharada de vainilla (opcional). Preparación En una olla pequeña, colocar el azúcar junto al agua y llevar al fuego hasta que disuelva por completo el azúcar. Mezclar con un batidor apenas comience a hervir retire del fuego. Queda un caramelo líquido. Deje enfriar 5 minutos y coloque en la licuadora, preferiblemente de vaso de vidrio. Licuar por espacio de 30 segundos para que emulsione. Luego, se va incorporando poco a poco la leche en polvo sin dejar de licuar. Eso hace que espese bastante. Dejar licuar por espacio de 2 minutos. Vaciar en un recipiente de vidrio preferiblemente dejar enfriar y refrigerar 2 horas para utilizarla. Puede durar hasta 3 semanas en la nevera.