@Mariela109 30 March 2022 more from that month

Dulce frío de chocolate Noiseros, adictos al chocolate, esta receta está perfecta para darse un gusto. Ingredientes * 750ml de leche = ¾ de litro * Azúcar ½ taza + 2 cucharadas (8 cucharadas) * 1 pizca de sal * 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar * 200gr de chocolate partido en trocitos pequeños = 1 barra completa * 2 sobres de gelatina neutra (2 cucharadas, hidratada en 6 cucharadas de agua) * 1 caja de leche de 1 litro bien lavada, servirá de molde. Forma de preparar Primero, en un envase se coloca la gelatina y el agua mezcla; dejar que hidrate, reservar. En una ollita, añadir la leche, el azúcar, la sal, el cacao en polvo y mezcla muy bien con batidor manual, llevar al fuego medio y dejar calentar; luego, incorporar el chocolate partido (puede ser rallado) Dejar que derrita y se añade la gelatina hidratada, mezclar para que todo quede bien disuelto. Es importante, antes que comience a hervir se retira del fuego. Continuar mezclando, un poco más con fuerza y luego se vacía la mezcla dentro de la caja de leche y dejar que enfrié a temperatura ambiente, llevar a la nevera y dejar de 4 horas como mínimo. Pasado el tiempo, se retira de la nevera; hay que romper la caja de leche con cuidado y se coloca en un plato. Si desea se puede decorar, espolvorear un poquito de leche en polvo, chocolate en polvo, coco rallado, lluvia de chocolate. Lo que tenga, también puede quedar solo. Para cortar el postre, es ideal calentar un poco el cuchillo, de esa forma se corta sin dificultad.