@Mariela109 28 February 2022 more from that month

#Español #Postres #Golfeados #Venezuela #DulcesTipicosVenezolanos ¿Qué es el Golfeado? Para mí, es la gloria hecha de pan dulce, típico de la gastronomía de Venezuela. Procedente de la ciudad de Caracas, en Petare. Los Hermanos Genaro y María Duarte fueron los autores de esta receta, quienes asentados en la calle Libertad sacaban humeantes bandejas de sus hornos de leña, de esta harina leudada horneada en su justo punto, delgadas cintas con cinco vueltas sazonada con melaza de papelón y queso. El postre fue imitado inmediatamente tras la popularidad que tomo y que aumento el número de visitantes de sus creadores. Este maravilloso postre, se caracteriza por la masa, se enrolla con una forma similar a la de un caracol por lo que asemeja a los rollos de canela y en sus pliegues está relleno con una mezcla de papelón rayado y queso blanco aromatizado con anís en especies y horneados. Actualmente, he visto en locales comerciales que los venden con sirop de chocolate, arequipe. Amigos, la creatividad es libre y hay para todos los gustos.