@LeoPardo 7 August 2021 more from that month

Un manjar de la naturaleza. Puede ser que en otros países del área centroamericana y el Caribe, de donde es originaria, esta fruta se conozca con otro nombre pero para un cubano (al menos del centro de la isla) es un mamey colorado. El mamey colorado es una fruta de forma redondeada o elíptica con una pulpa carnosa de color anaranjado brillante. En el centro posee una semilla de color negro lustrado. Está cubierta por una cáscara marrón de consistencia como de papel de lija. Y si hablamos de mamey colorado enseguida viene a nuestra memoria el sabroso batido. Consiste en una mezcla sencilla que se hace con pulpa de la fruta, leche, azúcar y hielo. El mamey colorado también se consume como fruta fresca o en cóctel junto a otras frutas tropicales. ¿Y que aporta el mamey colorado a nuestro organismo? Pues, vitamina A y C y minerales como el calcio, el hierro y el fósforo. La tradición decía que el que sembraba una mata de mamey colorado no alcanzaba a comer de sus frutos. Claro que en esa afirmación hay algo de mito, pues aunque demora en dar sus primeros frutos el tiempo no es tan prolongado. En la actualidad se cultivan variedades injertadas que fructifícan en pocos años. Por acá, hoy podré degustar de el sabroso mamey colorado que comparto con ustedes en la imagen. Hermoso, ¿Verdad? Sábado, 7 de agosto de 2021.