@LeoPardo 8 August 2021 more from that month

La cuna del Daiquirí. 🍹 Para continuar con las notas sobre lugares icónicos de La Habana, que he venido publicando en este canal (aquí dejo el enlace noise.cash/post/120rgk38 ) , hoy quiero compartir con los amigos de Noise un escrito sobre el bar más famoso de la ciudad que también tiene un gran reconocimiento a nivel internacional. La historia. El Floridita abrió sus puertas en una céntrica esquina de La Habana Vieja allá por la lejana fecha de 1817. En sus inicios llevaba el nombre de La piña de plata y no es hasta principios del siglo pasado, por el aumento de visitantes norteamericanos a la isla, que cambia su nombre por La Floridita para atraerlos. Pocos años después se incorpora un área de restaurante que se especializa en pescados y mariscos. La fama. Pero el reconocimiento a nivel mundial este bar-restaurante lo agradece al escritor y periodista norteamericano Ernest Hemingway. Su frase “Mi mojito en La Bodeguita, mi daiquirí en El Floridita” atrajo a turistas de todo el mundo. El escritor, quien durante la etapa en que vivió en Cuba, era un asiduo visitante del lugar ha sido inmortalizado con una estatua en bronce a tamaño natural parado junto a la banqueta que acostumbraba ocupar. Otras ciudades del mundo ostentan locales del mismo nombre que recrean el ambiente del situado en la capital cubana. Un dato curioso. El Floridita que, a pesar de sus restauraciones, conserva todos los elemento originales de la época en que comenzó a tejerse su fama internacional, posee un Record Guinnes por prepararse en este sitio el daiquirí más grande del mundo. Para la ocasión 30 barman prepararon 275 litros del refrescante coctel para el que utilizaron 88 botellas de ron. Y para terminar los invito a un Daiquirí. El famoso cóctel, aunque podemos encontrarlo en diferentes variantes, mezcla para su elaboración ron blanco, zumo de limón, azúcar y hielo frappé. Abajo les dejo un enlace donde podrán conocer las dosis y forma de preparar la variante que inmortalizó Hemingway. https://www.faragulla.com/daiquiri-no-3-floridita/ Las imágenes de mi autoría recrean la fachada del bar-restaurante ubicado en la céntrica esquina de Obispo y Monserrate de La Habana vieja. Domingo, 8 de agosto de 2021.