@Lelys
more from that month
LA YUCA, EL PAN NUESTRO DE CADA DÍA. Es posible que ya lo sepas, en otros continentes la yuca es un alimento tan consumido como aquí. Estuve conversando con una amiga y ella me cuenta que comer yuca es algo que hacen con mucha frecuencia, para ellos es como comer arroz, es el pan de cada día. Es lo más accesible y tradicional. No recuerdo si ella es de Indonesia, Malasya o Nigeria. Aquí en Venezuela hubo una época en la que muchísimos de nosotros resolvíamos comiendo yuca y auyama. Yo aprendí a comer auyama por esas fechas. Recordé esos momentos cuando ví tanta yuca sobre el mesón. Mi mamá me las mandó. Así que a comer yuca porque si no se daña. Menos mal que me encanta. Mañana haré unas arepitas dulces. Feliz noche. 🙋😋🙏
4 comments
yuca frita con con queso yummy. Aquellos años de crisis fuerte la yuca fue de gran ayuda.Saludos!!
A mi me encanta la yuca pero eso si, si está dura o tiene un amarguito la dejo todita pues quedé psicociado con el cuento de los muertos por "yuca amarga"-.
Yo también. Y si la veo amarillenta igual. Hubo muchos casos de intoxicación con esa yuca amarga. Se aprovecharon de nuestra necesidad para venderla por yuca dulce.
Como la papá, la yuca es muy buena, para mi es chistoso porque no lo apreciábamos mucho antes, y solo limitabamos a comerlo hervido, pero, con algunas situaciones, también hemos podido usarlo como volverlo arepa, tipo papá fritas, como para una ensalada hervida, y que no falte olvidar que siempre está presente en el casabe.