@Khitty1776 7 November 2021 more from that month

A petición de la amiga @Gavi2217 Aqui te dejo las recetas que llevan Berenjenas en su elaboración. Las fotos son referenciales las encontré en el Pinterest para que tengas una idea. La más fácil de todas es la de las berenjenas fritas con miel Lo único que debes es cortar las berenjenas como las papá fritas pero hay personas que las hacen en rodajas. Ponerlas a remojar con sal las secas y las pasas por harina y las fríes al final le pones miel por lo alto. El pisto andaluz es de vegetales Yo le pongo 2 berenjenas 2 calabacín Una cebolla Un pimentón verde Un pimentón rojo Picas todo en cuadritos pequeños. Lo pones en una olla con un poco de aceite y sal que vaya sudando a fuego bajo. Cuando estén todas las verduras marchitas le pones tomate ..yo le pongo tomate de frasco pero si no tienes le puedes poner natural y un poco de azúcar para la acidez del tomate. Aquí lo sirven con huevos fritos por lo alto y pan para el mojeteo La MUSAKA es más laboriosa Porque debes guisar la carne molida Hacer la bechamel Cortar las berenjenas en tiras a lo largo ponerla sobre papel y sal para que no amarguen. Luego las fríes un poco vuelta y vuelta Ya con todo listo pones las capas primero de berenjena luego carne y bechamel. La última capa es de bechamel con un poco de queso Lo llevas la horno 20 minutos a 180 para que cocine y 3 minutos para gratinar Cuando las vuelva hacer te compartiré las fotos ojalá se animen hay dos recetas típicas de Andalucía España y otra es Griega..con algo tan noble como la berenjena.