পাহাড়ি ব্যাম্বু চিকেন রেসিপি

আসসালামু আলাইকুম

আশা করি সবাই ভাল আছেন ,সুস্থ আছেন। আজ আপনাদের সামনে কিভাবে 'বেম্বো চিকেন' তৈরি করবেন তা আমার আর্টিকেল এর মাধ্যমে উপস্থাপন করছি।

আমি আশা করি সবারই আমার এই 'বেম্বো চিকেন' রেসিপি টা ভাল লাগবে।

পাহাড়ি বিভিন্ন রেসিপির মধ্যে ব্যাম্বো চিকেন অনেকেরই পছন্দ। চাইলে ঘরে বসেই রান্না করে খেতে পারেন ব্যাম্বো চিকেন।

উপকরণ:

# বাঁশের গিরা রেখে চাহিদামতো কেটে নিন। এরপর বাঁশ চোঙাটি সামান্য পানিতে ধুয়ে নিলে ভালো।

# ৫০০ গ্রাম দেশি মুরগি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। তারপর ভালোভাবে ধুয়ে নিন।

# পেঁয়াজ কুচি-১ কাপ

# আদা বাটা-দেড় চা-চামচ

# হলুদ- ১ চা চামচ

# কাঁচা মরিচ বাটা- ২ চা চামচ

# ধনিয়াপাতাসহ পরিমাণ মতো তেল ও লবণ মিশিয়ে নিন।

এরপর সামান্য পানি দিয়ে মাংস মেখে রাখুন।

প্রণালী:

ধুয়ে রাখা কাচা বাঁশের চোঙার মধ্যে মাখানো মাংস ঢুকিয়ে কলাপাতা দিয়ে মুখ বন্ধ করতে হবে। এবার বাঁশগুলো কয়লায় বসিয়ে দিন। মাঝে মাঝে বাঁশটি ঘুরিয়ে দিন। এভাবে আধা ঘণ্টা রান্না করে, নামিয়ে নিন। বাঁশের মুখ খুলে ঢালুন এবং গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

আমার আর্টিকেলটা যদি আপনাদের ভালো লেগে থাকে তাহলে দয়া করে,

লাইক

কমেন্ট এবং

সাবস্ক্রাইব করবেন।

সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ ।