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@JinjiY more from that month

各位朋友們大家下午好我起司蛋糕狂人Jinji啦！今天要來跟大家分享一個在意外中出產的蛋糕「蘋果起司蛋糕」 為什麼說是意外呢？因為單純只是我想要測試一下原味起司用不同的烤法會如何呈現 加上 太太說想要在底部放我們做的蘋果果醬…..於是乎超好吃的蘋果起司蛋糕就誕生了！ 《蘋果起司蛋糕》總分9.5/10 因為沒有使用「水浴法」做蒸烤的動作，起司蛋糕是偏乾的但是味道非常重，一吃就會感受到濃厚的奶香味在口中爆開，較乾的口感更讓人感到厚實；尾韻蘋果香味跳出來，因為是烤過的蘋果所以味道更加香甜，蘋果的清香甜味讓整個蛋糕吃起來甜而不膩！ 因為烘烤的溫度比較高，梅納反應過後的糖不僅帶給蛋糕一層淡淡的咖啡色澤，更讓蛋糕焦糖香四溢！餅乾底的米香也更加突出且酥脆～ 這個蛋糕我給很高的分數因為真的很好吃！昨天吃完火鍋後也分享給我的朋友們試吃，雖然超飽的但是他們也說超好吃，出了一定買爆！ 而且重點是不會很甜又有蘋果香氣在最後蓋過奶味所以一點也不膩！這兩天我已經吃了三塊（半顆）了～～ 很久沒跟大家分享新的作品，希望大家喜歡<3

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