@JinjiY 4 July 2021 more from that month

昨天晚上深夜烤了一塊蛋糕但是沒有跟大家分享～ 今天早上正式的享用了這塊"抹茶起司蛋糕" 口感4/5分 ; 口味4/5分 ; 甜度2/5分 在製作這塊蛋糕時我們一直在討論關於抹茶的比例以及甜度， 要作出一塊爽口又不苦澀的抹茶起司真的很複雜， 除了一直試麵糊的味道、又要一直加來加去， 本身我自己是不愛太甜的甜點XD 但是抹茶這種東西不甜就會很澀...... 最終終於搞定。 成品吃起來非常扎實，奶香味也濃厚，但是起司跟檸檬味道完全被抹茶掩蓋過去@@ 明明才放10克而已!!!! 自用很適合，但販售......還要再繼續努力了！ 搭配冰釀咖啡，美味！