¿Se han preguntado alguna vez, cómo es que la música, los aromas o los sabores están fuertemente ligados a nuestra memoria emocional? Cuando el fragmento de una pieza musical que escuchamos años atrás, nos hace sentir —con la misma intensidad incluso— lo que experimentamos cuando disfrutamos de esa canción; o cuando respiramos el aroma de alguna comida —por simple que esta sea—, o quizás la fragancia de un perfume que nos hace recordar un momento de nuestra vida con lujo de detalles.
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