@Jewel
CP স্টাইলে চিকেন বল তৈরীর রেসিপি
CP স্টাইলে চিকেন বল তৈরীর রেসিপি **উপকরণঃ** • চিকেন কিমা-২ কাপ • কাচামরিচ-৪টা • রসুন বাটা-১ টেবিল চামচ • আদা বাটা-১ টেবিল চামচ • সয়া সস-১/২ টেবিল চামচ • টমেটো সস-১ টেবিল চামচ • লবণ-স্বাদ মত • গােল মরিচ-১/২ চা চামচ • ধনিয়া পাতা-সামান্য • ব্রেড-৫ পিছ • সয়াবিন তেল (ভাজার জন্য)
**প্রস্তুতপ্রণালীঃ** একটি পাত্রে হাড় ছাড়া মুরগীর মাংস ছোট ছোট করে কেটে নিই। এর সাথে ৪ টি মরিচ দিয়ে ভাল মত ব্লেন্ড করি। ব্লেন্ড করলে প্রায় ২ কাপ পরিমান চিকেন কিমা হবে। এরমধ্যে ১ টেবিল চামচ রসুন ও আদা বাটা এবং হাফ টেবিল চামস সসা সস এবং ১ টেবিল চামচ টমেটো সস নিই। এরমধ্যে স্বাদ মত লবন, হাফ চা চামচ গোলমরিচের গুড়ো এবং সামান্য ধনেপাতা কুচি নিই।
এবার অন্য একটি পাত্রে সামান্য পানিতে ৪ টি ব্রেড ভিজিয়ে নিই এবং ব্রাউন অংশটি কেটে ফেলে নিব। ব্রেডগুলো হাতে নিয়ে চেপে পানি বের করে নিব। এবার ব্রেডগুলো চিকেন কিমার সাথে মাখিয়ে নিই। এবার হাতে একটু সয়াবিন তেল নিয়ে চিকেন কিমা থেকে সামান্য পরিমান নিয়ে গোল গোল বল আকৃতির মত বানাই। এভাবে সবগুলো কিমা দিয়ে বল বানাই।
এবার এই বল গুলো ২ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখি। এবার হাতে সামান্য তেল নিয়ে বলগুলোর বাইরের দিকটায় ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে মাখি। এতে শক্ত ভাবটা কমে আসবে। একটি স্টিমারে সামান্য সয়াবিন তেল মেখে সবগুলো বল সাজিয়ে সাজিয়ে রেখে দিই। ৫ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখি। বলগুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে রাখি।
এবার একটি ফ্রাইপ্যানে ডুবো তেলে বলগুলো ঢেলে দিই। মিডিয়াম আচে মোটামুটি বাদামী রং আসা পর্যন্ত ভাজি। এভাবে বাকীগুলোও ভেজে নিই। ভাজা হয়ে গেলে একটি প্লেটে পরিবেশন করি। রেসিপিটি কেমন লাগলো কমেন্টে জানাতে ভুলবেন না। আর ভাল লাগলে অবশ্যই সাবস্ক্রাইব ও লাইক করবেন।
আর্টিকেলটি পড়ার জন্য ধন্যবাদ 😊 সঙ্গেই থাকুন 🤗
11 comments
wow although I don't understand the language but the picture itself speak looks delicious with a sauce. It's like squid ball or fishball❤️
It’s called "chicken ball". Very delicious and yummy with sauce 😊☺
I can't understand but I think the food is so delicious!!!
Yeah, dear. Actually tis article is written in Bengali language. That's why you can not understand 😪 anyway the food is very delicious and yummy 😋🤤
Yeah, that is why I cannot understand. I hope you publish an English version of it, and share it to me since I want to learn about that food too.
Nice presentation.. Carry on..i like the recipe.. It’s very easy and simple.. And it’s looking yummy.. Mouthwatering
Yeah..😁 You can easily make it at home. 😇It’s very yummy with sauce.😌 It will be same like restaurant 😊☺
খাবার টি অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। অনেক সুন্দর ভাবে লিখছেন ভাই।ধন্যবাদ এমন সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
Thank you so much brother. I always try to nicely present anything. Sometimes I do it and sometimes not. But I try my best 😊☺ keep in touch brother 🤗
Yeah..I can understand it..
it looks so delicious :)