@Jazminru 3 July 2022 more from that month

BACALAO INGREDIENTES: 800 gr de bacalao fresco 600 gr de tomates maduros 170 gr de pimiento verde tipo italiano 2 dientes de ajo 100 ml de vino fino Pimienta negra molida 1 hoja de laurel Perejil fresco Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN: Ponemos una sartén adecuada en el fuego con un poco de aceite de oliva y añadimos los pimientos verdes previamente troceados. A los 4-5 minutos añadimos los ajos cortados en trozos pequeños. Pelamos los tomates, los troceamos y los añadimos a la sartén, añadiendo también la hoja de laurel y un poco de pimienta negra molida. Cocinamos durante 10-15 minutos y añadimos el vino y un poco de perejil fresco troceado. Esperamos unos minutos para que se evapore el alcohol y ponemos las tajadas de bacalao previamente sazonadas. Cocinamos unos minutos por cada lado para que quede bien hecho por todos lados y ya tendremos este exquisito bacalao a la roteña listo para comer. #Bacalao #Roteña #Ingredientes #Receta #Cocina #Comida #Release